Si has probado una dieta alguna vez, quizás esto te suene familiar: limitación en la cantidad de comida y consecuente sentimiento de privación, debilidad general, bajo rendimiento en el trabajo y a la hora de entrenar, así como dudas sobre los fundamentos de la dieta o sus efectos sobre la salud. Tranqui nada de esto no te va a pasar con la dieta paleo!

A qué nos enfrentamos si decidimos seguir la dieta?
He puesto unos signos (+) y (-) al lado respectivamente de las buenas y de las no-tan-buenas noticias:

(+) No hay cantidades máximas diarias o semanales, lo cual nos ayuda a vivir esta dieta con serenidad y libertad: se come cuando se tiene hambre, o sea de forma instintiva, y a saciedad.

(+) Ya desde el comienzo experimentaremos una sensación de vigor y bienestar, con lo cual ya podemos ver que la dieta paleo es compatible con una vida activa y de deporte, incluso está indicada para mejorar nuestro rendimiento deportivo.

(+) El principal objetivo es el bienestar y no la pérdida de peso cueste lo que cueste: eliminaremos las calorías sin valor nutricional como el pan blanco y el azúcar y las sustituiremos con alimentos repletos de vitaminas, minerales, antioxidantes, etc. como fruta y verdura. Nada de pastillas, sobres o barritas.

(+) Tiene una base científica solida y coherente, que nos ayuda a entender el porqué de la dieta y a motivarnos y que te iremos contando a lo largo del blog.

(-) Requiere dedicación: para que haga efecto no es suficiente intentarlo o hacer una dieta “casi paleo”, eliminando, por ejemplo, todo los cereales excepto el pan de la mañana. Para que podamos juzgar sus efectos, tendremos que seguirla a la letra por lo menos 30 días.

(-) Es necesaria cierta planificación. Estamos rodeados de comida rápida, productos refinados y procesados. Cuando vayamos al super tendremos que cambiar nuestra ruta habitual ¡ya te puedes ir olvidando de los pasillos que te sabías de memoria! Cuando comemos fuera tendremos que elegir el sitio con cierto cuidado y en ocasiones nos convertiremos en una pesadilla para el camarero, con nuestra “curiosidad” sobre los ingredientes de los platos. …hay que ser loco para querer saber lo que se está metiendo uno en el cuerpo!

(-) Tendrás que renunciar a muchas cosas que estás comiendo habitualmente (y que quizás te gusten) y que mucha gente está obstinada en que debes comer.

(+/-) Cuando lo comentas, la gente va a flipar. Vigila si están comiendo, no vaya a ser que se les atragante el donete (o la barrita de cereales, según el estilo). Puede ser positivo o negativo según tu carácter y sobre todo según quién se atragante

Y, respondiendo a tu pregunta, sí: las barritas de cereales también quedan excluidas de la dieta paleo…

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